L’envie d’un petit déjeuner salé est récurrente à la maison … surtout le week-end quand on a plus le temps que d’avaler un café et deux biscuits avant de filer au boulot…

Et j’adore les Egg Muffins qui sont moelleux, complets et plein de saveurs pour bien commencer une journée!

LES COURSES … Pour 2 Egg Muffins

Œufs – 2

Cheddar (type toastette) – 4

Tranche de bacon – 2

Muffins anglais non sucrés – 2

ETAPE Unique…

Préchauffer le four en «  grill »

Trancher les muffins en deux.

Passer la base grille pain et déposer une tranche de cheddar.

Faire dorer les tranches de bacon et déposer en une sur le cheddar.

Faites cuire les œufs au plat.

Déposer l’œuf et rajouter la dernière tranche de cheddar.

Placer le chapeau du muffin et enfourner sous le grill pendant 1 min pour réchauffer le tout.

Note : Pour ne pas que l’œuf déborde du muffin, je place dans la poêle un cercle inox (diam 6cm) et casse l’œuf à l’intérieur.

 

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