Une jolie coque feuilletée « madeleine Â»  avec une alliance gorgonzola noix qui font de ces petites bouchées un pur délice …

LES COURSES – 24 bouchées

- Pates feuilleté – 1 rouleau

- Gorgonzola –

- Crème liquide

- Cerneaux de noix – une poignée

ETAPE 1 … Préparation

Préchauffer le four à 180°

Placer le rouleau de pate feuilletée au dessus des alvéoles de moules à madeleine en silicone. Presser la pate au fond des alvéoles. Avec un couteau placé à ras de la plaque silicone enlever l’excédant de pate.

Piquer la pate à l’aide d’une fourchette.

Concassées grossièrement les cerneaux de noix.

ETAPE 2 … Montage et cuisson

Placer une cuillère à café de crème liquide dans les alvéoles, un morceau de gorgonzola et parsemer de noix.  Enfourner pour 15 min.  Démouler délicatement.

Les bouchées se picorent tièdes ou froides.

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